Peixe na brasa, gostoso e saudável

Sabe aquele churrasquinho de domingo, com a família, cervejinha, coca-cola, picanha gorda, lingüicinha apimentada, pão-de-alho, só esperando a hora do jogo na televisão...placar da rodada: Colesterol 10 x 0 Hemograma Gabaritado.

Vamos variar um pouco. Que tal um peixinho na brasa?

A sardinha na brasa já é um clássico, então sugiro peixes como o robalo e o salmão.

Pode ser feito na grelha ou enrolado em papel alumínio, eu prefiro embrulhar o peixe, limpo, no papel aluminio, sem tempero nem nada, no máximo acrescente sal à gosto.
Geralmente utilizo o peixe inteiro, sem as vísceras e sem as escamas. O tempo de preparo varia de acordo com a altura do fogo.

Na hora de comer, nada melhor do que ser troglodita, vá adicionando sal à gosto e coma com a mão!!! Se quiser, pingue um limãozinho mas muito cuidado com a exposição das mãos e face ao sol.

Se você mora na praia, ou é pescador, há mais dois os quais peixes recomendo: o pampo e a perna de moça. Apesar de terem baixo valor comercial, ficam uma delícia na brasa!!! Corvina nunca fiz na brasa mas também não recomendo, pois no forno ela murcha e solta muita água.

Bom apetite!!!

Garibada no arroz

Rapido e rasteiro: Requeijão ou maionese.

Fica uma delícia, fiz muito disso...tinha lá em casa, arroz feijão e carne moída, e o gordo insatisfeito aqui tinha que inventar...

Após montar o prato, pegue uma colher (das grandes), enfie na maionese (ou requeijão) e leve ao prato. Misture a gororoba com a própria colher e coma com ela também, afinal , gordo que é gordo, adora comer de colher, pois cabe mais comida.

Abraço!!!

Sorvete de flocos com geléia de morango e ovomaltine

Essa aprendi com minha ex-chefe do estágio, a Marli Luciano. Em meados de 2002, eu e mais alguns estagiários fomos à casa da Marli assistir a um DVD. Ela nos ofereceu sorvete, mas não era um simples sorvete. Era sorvete com "upgrade". Hoje já nem lembro qual era o filme, mas do sorvete nunca mais esquecerei. Anote aí os ingredientes:

- Sorvete de flocos de boa qualidade (Kascão, Nestlé, Kibon etc.);
- Geléia de morango de boa qualidade, com pedaços de morango (sugiro a Ritter's);
- Ovomaltine tradicional.

Modo de preparo:

- Numa cumbuca do tamanho de sua gula, coloque quanto sorvete quiser;
- Por cima do sorvete, distribua a geléia de morango, o quanto achar necessário;
- Por cima da geléia de morango, adicione ovomaltine, o quanto achar necessário;
- Seja feliz.

Um abraço!!!

Sejam Bem-vindos!!!

Sou um gordo, e quem é gordo ou convive com um sabe das manias alimentícias que uma pessoa "cheinha" tem.
Através desse blog quero passar algumas dicas de alimentação gorda e nada saudável, mas totalmente agradável ao paladar.
Serão abordados temas sobre como dar um upgrade no sorvete de flocos, no brigadeiro, no arroz, no macarrão e muito mais.
Espero que minhas dicas possam levar um pouco de prazer às pessoas, ou até mesmo sirvam para pessoas magras que queiram engordar.
Sejam bem-vindos a este espaço e comam com moderação.
Um abraço!!!